2013年3月28日 星期四

Fair Trade

  對於公平貿易這種新思維的方式,其中牽涉很多國際之間的商業運作模式,簡單來說會衝擊到很多經濟現況,大國因為本身地理因素無法生產的東西,拼命傾銷自己有利的產品,導致各國因為競爭不敵而停止生產,從而轉向大國所缺乏的經濟作物或其他,但這點對生產經濟作物的第三世界國家來說民生物價易隨國際波動,所以為了壓低價格不斷尋找減少成本的方法,這其中就有很多非法的行為,也造成很多弱勢被剝削的現象,而我們購買的商品中很多就是從此而來。但自從有公平貿易的組織開始在各地扶持後,我們血拼的選擇又多了一種,雖然大部分的東西可能對學生來說無法負荷,但我們除了精神上支持以外也可以從自己能力所及的地方開始,例如當志工、分享公平貿易、購買一些單價低的商品等等。

  而今天來到中原的繭裹子,雖然不是我最感興趣的食物部分,但是衣服也是我們天天都需要的,尤其在公平貿易還不風行的台灣,他們能夠毅然的決定跳進這個區塊並奉獻自己生活的品質來支持另外一群人,我在他們身上真正看到了愛心無國界的示範。另外在參觀竹蜻蜓市集有碰到兩家有關服飾攤位,其中一家有機棉除了有機以外也符合公平貿易的精神,他們手工一針一線織出來的衣服除了幫助解除童工,也改善了另外一群小朋友對穿衣服過敏的問題,而另外一家荒野主打的衣服也很有趣,它是用咖啡渣與回收的塑膠瓶做出來的,這個價位就是可以接受的範圍了,而且圖案富有創意、配色也不差,我想這就是我可以慢慢開始的小地方了。

  再來因為我對美食是非常沒有抵抗力的,所以詢問了很多家食物區。發現下肚的東西其實大有文章,第一個這邊的商品沒有經過中盤商的大量剝削,都是農民親自擺攤的第一手新鮮貨,雖然主觀上可能會覺得貴一些(對常常逛傳統市場的人來說),但是農夫給我們的回報卻是更多,第二少了農藥或肥料的食物對健康上一定會有正面的影響,再來食物裡面不會有為了要降低成本而摻進去的環境賀爾蒙,這樣的作物經過與自然環境的調合(參見自然農法),本身就有足夠旺盛的生命力,我相信唯有這樣的食材所煮出來的佳餚才更具生命的動力與能量。接下來介紹一下有(機)雞蛋,小小一顆,卻是許多菜餚的重要靈魂,而實際上政府在相關規定裡竟然是可以打針的,也難怪新聞會爆出六隻翅膀的雞,但我們訪問到的老闆堅持不打藥,他也相信他的雞群有能力在自然環境裡找到平衡點,並且都餵食很健康的飼料,在刺蛋黃的實驗中也可以刺五十多次都不會破,只是近年因為不環保作罷。另外還有親手做脆梅的體驗、清蒸地瓜、牛奶乳清、公平咖啡豆...等等,還有超想親自去種一次的高山茶。最後我想如果我們多一點的公平貿易在經濟上達成一定規模的話,說不定也會有減低成本的時候,屆時應該會有更多人支持,台灣自給自足的能力也可以慢慢恢復:)