雨林咖啡

講師：吳子鈺

　　初次和雨林咖啡邂逅在一場下過雨的午後，經過沖泡人的講解後大致了解這個名字的由來，從環境衝擊的角度來看，能夠在雨林間找出咖啡的棲息地，而不用大面積砍伐雨林的方式，再給予咖啡農民合理的回饋，此舉的確意義非凡。初次品嘗之際，愈接近杯口，就愈發覺得香氣凌人，而以嘴唇輕碰舌尖潤之的感覺卻又是如此圓滑略帶一點酸味，這酸究竟是雨林的酸還是農民的酸？我想是兩者皆有吧，只是我當時對咖啡尚不了解，也不知它就是曼特寧。

　　如今我已對"吳子鈺的雨林咖啡"當作是一種品牌了，在親自見到本人之前，我從未想過這個品牌對於當地社會的連結是怎麼樣子情境，也不知道雨林咖啡這件事其實只是結果，而不是真正的出發點。子鈺老師在當地六年的歷練除了認識以外已經陸續做到咖啡農的培力、熱帶栽培業的研究、找回當地對於音樂的熱情等等，每年每年豐富的變化與當地政府的棕櫚樹政策，配著課堂上的手沖單品咖啡，此景悄悄地在心中刻了起來。

　　而分享的開頭，我們回到過去走一遭看到咖啡與熱栽的歷史，以前種種的血腥暴力對照今日的苛刻壓榨，代表著從帝國主義到資本主義的我們其實沒有改變太多，看似生活便利、四海昇平，但有權的人依然用著不同的方式拿到不當的利益。所幸大部分的國家都有拿到民主這把利器，只是要用這強大的功能需要每個人的參與討論，才能達到最大效益。我想公平貿易對生產者是個很棒的主題，當我們不再唯利是圖，才有辦法看清楚是什麼人在幫我們服務。再次碰到曼特寧的時候才有辦法想起蘇門答臘雨林上的穆斯林咖啡農。

觀音三十載

講師：潘忠政老師

社區營造~社會運動

　　從今天的講述過程中，我看見了觀音鄉的美麗與哀愁，過去的生氣蓬勃比之現在的生態死寂，我想大多數人都不樂見，也難怪潘老師要花數十載搶救了。以前曾經參加過環境資訊協會辦的淨灘活動，我們一開始就被告誡絕對不要想把垃圾撿完，因為實在太多了！那天，我們撿了垃圾之後還做了分類與追蹤，專員告訴我們垃圾來源的其中一種就是屬於蓋在海邊的垃圾場。回想起來盜採砂石進而垃圾回填的惡性循環簡直是沒道理，汙染土地又疏於做垃圾處理任其漂流四海破壞其他土地，賠了夫人又折兵實在不值，其中原因又看見垃圾場的成本過高導致不願意處理...

　　美好的天然資源並不是屬於誰的，大家共用、共享之，而工廠財團進駐後欲蓋彌彰地排放毒物給我們最溫柔婉約的土地，只因為在算錢的時候可以多拿一點，經濟學雖然告訴我們怎麼算錢，但它不能只當作算錢的工具而與土地社會切割，藻礁、濕地、沙岸...都是我們珍貴的人文資產，如果只當做免費的成本，很快地這些東西就沒了。今天潘老師帶來他在地三十載如此深度的視角，相較看見台灣雖然比不了高度與廣度，但是有趣的海岸生態也絕不遜色，而同樣的問題還是要問，關於人類與土地；經濟開發、生活便利與環境共生、自然共處，當處在這一念之間的平衡點上時，我們的抉擇是什麼？一日之所需，百工斯為備，以前我們都是經濟發展的受惠者，或許沒資格責怪，但當今日有一群人開始要為環境土地發聲時，我們可以選擇，選擇支持，讓更多人知道我們是可以做決定的主人。

能源未來

講師：汗得學社-胡湘玲
　　在現代核能危機的處境下，我們需要考慮沒有核能之後的世界要怎麼過，而不是得過且過，目前台灣能源九成以上都仰賴進口，替代能源又未成氣候，此時期待著哪天科學家把能源轉換率調高以全面代替，根本是天方夜譚。而這次胡湘玲博士提出來的再生能源MIX則是基於現有的再生能源模式加以合作利用，彼此分享優點、承擔缺點，讓效能跟風險都落在可以生活的範圍，有時候我們需要的不是科技的改革，而是使用者的變革。除此之外能源節流也是很重要的，房子建材的選用以及生活習慣的調整都是節省能源的好方法。
　　最後，演講當中除了介紹能源之外還提出一個很有趣的觀點，我們使用再生能源還有節省能源，不僅僅可以做到永續能源，同時也增加經濟來源，有效率的使用再生能源，若有餘額再賣回電力公司，做好事又能賺錢何樂而不為，這種算能源當作算錢的想法應該能帶動大部分的人來加入使用，此時在一起動員來蓋手做的房子。

獨立書店經營

講員：東海書苑館長-廖英良
　　一堂課開始了，廖先生黝黑的外表加上一席長髮，第一印象很文創，課程中侃侃而談的氣質讓人想去台中一窺究竟，究竟是怎樣的地方守住書本的價值，也讓時光從身上一溜煙地走過。
　　而我們這次主題談到書店經營，大半卻講了從資工到社工，做網路到找通路的轉變，當時我心裡有個小疑問，從前我有個學長，當時也是念很夯的材料系，到了畢業尾聲選擇延畢重新準備社會所，最後也如他所願進去念了。平常，就喜歡讀詩寫詩、閱讀各式書籍、聆聽各式音樂、接觸人群、關心時事，我心想這很符合他的興趣，以後上街也多了一名強力戰友。這個疑問也是想說當初是甚麼樣的興趣引人入勝至社會所這領域，但在會後隨即明白廖老師落實了做自己這一塊，從喜歡與人交談開始，到議題廣播，最後經由書店經營的方式帶給書客另類的公民覺醒。我想這一路走來，途中不乏危機重重的時刻，但都能轉型成功，其中對於人文的喜愛而產生的拚勁是值得學習的典範。

大埔事件看台灣永續_詹武龍

　　演講開頭提到公共利益的成形須不斷討論，大家你來我往為眾人的利益提出看法，一起面臨新危機、解決新問題，彼此同舟共濟划向未知的明天。但身在台灣還是有部分人只願過自己的生活，只要沒被侵犯到就得過且過，這種情況非常容易拿來被熟悉法律的人操作，只要宣稱依法執政，人民就會開始害怕想要盡早安定下來，殊不知這些行為早已缺乏正當性，因為法治社會必須建立在人權之上，我們才會有自由與民主，連最基本的人權都被侵犯之後更不用談法治了，所以挺身而出去保障他人的的人權，才能真正確保自己的人權不受侵犯。

再來談到國際比較的部份，光是看到日本徵收的土地面積是台灣的十分之一就不難發現，台灣的糧食自給率為什麼會這麼低，除了地方政府積極規劃都市變更搶田賣之外，以前讓農業支持工業的作法也影響到無從負荷，而我們從土地徵收條例來看，耕地應該是極力避免被徵收的，這代表了糧食在最為人的需求上還是最重要的。只是如今我們無可奈何地看著各縣市積極地都更，相信人民都有得到相對應的回報，但唯獨苗栗政府採用這霸道的手段，濫用法律甚至藐視法律，這是我們不能接受的，所以去拆政府吧，去拆除對政府的信任吧，去看件事情的根本，及早共同討論、提早化解危機。

High cost of Low price

　　紀錄片一開始就朝醫療保費這方面超展開，內容引人憤怒卻不覺得震驚甚至慢慢覺得台灣在複製美國產業的過程中連許多陋習都一併抄了進來，以至於在台灣也能感同身受那時Wal-Mart員工的處境。在台灣，頻傳的過勞死與燒炭自殺顯示我們的工作環境應與紀錄片無異，因為老闆都在苛刻勞工的薪資，縱然手法不盡相同(工時過長、無薪假...)。再來是台灣財團吃慣了政府的補貼包括國光石化以一坪一百元的價錢買下濕地地並且不讓人民買回、科學園區前五年免稅導致各縣市拼命規劃科園的都市變更等，這些制度無疑都是讓財團賺飽飽，更不用說他們還可以炒作股票市場，自然無暇再顧及產業升級和勞工利益，而他們又可以用這筆錢投用政治獻金讓政府一面倒向他，這種惡性循環操作跟紀錄片描述的簡直是如出一轍，所以我們的政府絕對是需要公民去監督的，而不是只要乖乖的做份內的事政府就會來照顧你。
　　台灣可以是繼承眾多文化且兼容並蓄的國家：日本提供了善待土地的秀明自然農法，環境信託與合作社可以從英國得到借鏡，我想台灣現在的困難點一定可以從此片的結局得到啟示。記得：政府最大的武器是我們的沉默，而我們則用公民行動讓他手無寸鐵。

非營利科技期末心得

　　參與服務學習一年有餘，我最不能忘的是第一線工作者們的背影。那年冬天老師告訴我們藉由服務科學方法，實際展開田野踏查與場域交流，那時正是喜出望外的日子，除了許多的體感團之外，我們北上南下也闖了許多地方，觀察許多人不知道或是知道但卻漠視的角落，就像幾米圖片裡訴說的...

樹後面的兩個人我們總是假裝聽不到、看不見，縱使她再美好。

　　而第一次非營利服務學習的課程就在熟悉的地方碰到了不熟悉的事。我們一夥人在夢田的土地上看見了，大批大批的垃圾，這情況對在地的居民或是土地是很難處理的，甚至也可以說天方夜譚，儘管加上我們一群學生的動力，也花足了時間才勉強清除。這完全是我生命中的頭一遭，為了一己之便，傾注所有廢棄物於乾淨的土地上，這種行為無疑就跟半夜排放廢水至大海的下游廠商一樣，為了自己工廠的利益破壞環境，造成別人要用更多時間、人力、金錢，才能去救援，莫別說那些已經回不去的美麗風景。經這一事，我深切體認到在做決定的時候絕對不能只考慮個人的利益，我們住在只有一個的地球上，環境是全生態共同享有的，鄉下的農田是、英國的湖區亦是、我們在地的礁藻更是，這些東西都是我們珍貴的資產，但如果我們缺乏永續經營的概念，後之視今即非今之視昔，田園不再是田園 ；大海不再是大海，經過的人們不會想到車過枋寮，連借景感嘆的機會都沒有。

　　醉過方知酒濃，愛過才知情重，要讓大家珍惜這些資源首先要讓大家了解它的好，於是我們來到阿里山先感動自己。一下車，當地天上飄著些微雲，地上吹著些微風，宛若好友夫妻樹在另一端歡迎我們。而每一株婷婷玉立的小麥綻放著她們特有的光輝，配上載歌載舞的鄒族朋友，這樣的畫面確確實實深入我心，尤其是現在大家都吃著小麥的日子，阿里山上這片田地實屬難得，未來說不定是帶著大家種小麥的先鋒。回到桃園高鐵站，剛睡醒迷迷濛濛的我，從跟著我們一起回來的麥子中聞到它散發出來的麥香，彷彿唱著：HO伊呀，HEY伊呀，......這樣教我如何不想她。

　　再來是反核大遊行，我想這是整個環境議題最嚴重的，看過車諾比之後會發現那些描述的慘狀好像不屬於地球上的空間。第一篇英勇的消防隊員與他的妻子，進不得相合，退不能相忘，此情此景令人久久不能忘懷，亦使我決定參加這場遊行活動。這次遊行主要是針對核四，要求停止追加預算，不能讓他們在蓋下去，但我想看過懶人包的人都會覺得核四這個難產兒在工程基礎上是不完善的，也多少看得出有利益糾葛在其中穿線，就算最後真的要用反向命提的公投來決定，我想還是反核的聲浪大一點，難過的是這過程中看到政府放出誤導的消息，人民在鮮知的情況下很難做判斷，所幸現在社會資訊流通快速，透過綠盟的演講、貢寮，你好嗎、核你到永遠...等等資訊，甚至是同學們共同辯論都是走向核能全貌的方式，唯有透徹真相，我們才能做自己主觀的判斷。而另外前幾座核能廠我也是持反對意見不讓它延役。第一個原因不外乎核廢料，在全球都沒辦法解決這個難題的情況下，這汙染環境、人人見而退之的東西，不應該再繼續製造，第二是它既然叫做延役了，表示原本的壽命將至，再繼續工作效率難保跟原本一樣，出問題的機會也大，最後台灣始終位於環太平洋的地震帶上，這點不論何時的地震相信大家都是有感的，所以台灣真的禁不起「一次」核災阿。然而在我們自然資源不足又不要核能的情況下，我們的確需要改變。網路上對反核的反對聲音也充斥著隨手關燈，少用冷氣的概念，這些都將是我們反核之後該思考並實際去做的事，不論政府配套如何。

　　未來石油危機大限將至與全球反核浪濤的推動下，友善土地、資源永續會變得非常重要，在這諸多困難的情形下，自然農法提供了很好的解法，它的首要條件僅僅是用心對待土地與你所種植的作物，再來遵循大自然的提示及法則，只要在這範圍內我們得到的回饋是很豐富的。還記得初到淡水的幸福農莊，那裏的景色耳得之而為聲，目遇之而成色，是造物主之無盡藏也。悠悠想到往往在中壢騎腳踏車去高鐵的路上，農田也是一片片綠綠呈現在眼前，只是那粉墨泡泡很清楚地說明那裡灑滿農藥。在路邊休憩極盡望去，那中央大學後頭，不正是小時嬉戲玩耍的農田嗎？從小聽過外婆的澎湖灣，但我外婆只有一片田，想起以前幫忙收成的光景，那時外婆就沒有使用農藥，這份關心家人健康的心是值得推廣出去的。而當作消費者，我們能支持農夫的果然還是公平貿易。除了環境變化劇烈之外，貧富差距也急遽上升，倘若農夫自己都吃不飽，我們又要去依賴誰種東西呢？況且在現今食品安全連連失守的社會上，提早友善農夫，農夫提早友善環境，可以及早調整準備進入下一個世代。

　　最後很慶幸自己能踏出戶外，尋訪過自己日常沒有去踏足的領域。誠如論語所說：「日知其所亡，月無忘其所能。」在學校裡上課，時常學習新知了解自己的不足之處，但親自去訪查學習過的事物，才能烙印在腦子裡，做到月無忘其所能。